近(jìn)年(nián)來(lái)，為(wèi)什(s÷↑™≥hén)麽有(yǒu)大(dà)量的(de)知σ☆≠(zhī)名企業(yè)紛紛選擇投資農(≤φ✔☆nóng)業(yè)？　

　　他(tā)們看(kàn)中的(de)是(shì)現 ↕(xiàn)代農(nóng)業(yè)的(de)利潤。多(duγ×λ★ō)數(shù)的(de)經濟作(zuò)物(wù)種植和(hé)畜牧養殖₹ 測算(suàn)出來(lái)的(de)利潤率并不(bù)低(dī)，這(zh∑∞↓☆è)是(shì)農(nóng)業(yè)吸引衆多(d←'©αuō)資本競相(xiàng)投入的(de)重要(yà‌®♦±o)原因。聯想控股董事(shì)長(cháng)柳>→傳志(zhì)甚至說(shuō)，現(xiàn)代農(nó δ★↕ng)業(yè)利潤可(kě)能(néng)比賣電(diàn)腦(n←γǎo)還(hái)高(gāo)。

　　但(dàn)是(shì)，一(yī)做(zuò♣♠)起來(lái)就(jiù)不(bù)是(shì)♦$那(nà)麽回事(shì)，好(hǎo)多(duō)投資農(n•∏✔₹óng)業(yè)的(de)虧得(de)一(yī)塌糊塗，還(hái)搞不(↕★bù)明(míng)白(bái)怎麽死的(de)。經濟作(¥•€‍zuò)物(wù)和(hé)養殖産業(yè)，不(bù)能(néng)✘<用(yòng)工(gōng)業(yè)那(nà)套來(lái)計(€÷jì)算(suàn)利潤！農(nóng)業(yè)是('εshì)動植物(wù)生(shēng)命的(de)繁α 衍，受生(shēng)物(wù)規律和(hé)自(×♠‌ zì)然氣候條件(jiàn)的(de)根本制(zhì)♦≥"約，有(yǒu)明(míng)顯的(de)季節性、區(☆•qū)域性和(hé)周期性。

　　農(nóng)業(yè)利潤遠(yuǎn)沒有(yǒu)想象中的•♥€♥(de)那(nà)麽好(hǎo)！這(zhè)是(shì)必須要£α (yào)了(le)解的(de)，隻有(yǒu)深知(zhī)做(z™πuò)農(nóng)業(yè)的(de)難，才能(néng)‍∞謹慎選擇，把困難和(hé)風(fēng)險預估地(dì)大(dà₹♥≥♠)一(yī)點，避免栽跟頭。

　　農(nóng)業(yè)的(de)利&♣潤跑哪裡(lǐ)去(qù)了(le)？是(shì)一♥♦>(yī)個(gè)值得(de)反思的(de)問(wèn)題。　

　　**，毛利率會(huì)騙人(rén)

　　紙(zhǐ)面上(shàng)算(suàn)出來(lái)的(d$"★∏e)利潤對(duì)于二三産業(yè)可(kě)能(néng)↓'是(shì)可(kě)靠的(de)，但(dàn)對(duì)于農(nóng∞¶Ω£)業(yè)就(jiù)不(bù)一(yī)定行(xíng)¥α↓。比如(rú)，超市(shì)的(de)♠≤≥₩一(yī)般毛利率得(de)保持在20%—25%之間(γ$'™jiān)，這(zhè)樣才能(néng)保證淨利潤在3%—₽ ∏5%左右。那(nà)麽農(nóng)業(yè)需要(yào)多(duō)₹≤‌±少(shǎo)的(de)毛利率才能(néng)×π≠保證掙錢(qián)？這(zhè)是(sh↓α♥ì)一(yī)個(gè)在實踐中不(bù)好(hǎo)>£∞₹回答(dá)的(de)問(wèn)題，因為(w ☆èi)這(zhè)種測算(suàn)也(yě)隻能(néng)是(sh→>α×ì)起一(yī)點參考作(zuò)用(yòn≤≥$™g)，根本不(bù)适用(yòng)，農(nóng)業(yè)的(dλ™©e)市(shì)場(chǎng)波動大(dà)而且不(bù)好(↕‌↓₹hǎo)預測，某種程度上(shàng)不(bùδ£)亞于撞大(dà)運，“蒜你(nǐ)狠”“姜你(nǐ)軍”就(jiù)是(×↑shì)這(zhè)樣。

　　以養豬為(wèi)例，行(xíng)內(nèi↓£ε)的(de)基本都(dōu)知(zhī)道(dào)“一>♣(yī)年(nián)掙、一(yī)年(nián)平、一(•↓yī)年(nián)虧”這(zhè)個(gè)三↓∑₽‌年(nián)一(yī)輪的(de)豬周期，而且**年(niá∞→®n)必須把後兩年(nián)的(de)錢(qián)掙回✘♠'來(lái)。但(dàn)生(shēng)豬産業'✘¶Ω(yè)投資時(shí)的(de)利潤是(shì)怎樣₽£↕≈測算(suàn)的(de)？是(shì)按每頭生(shēng)豬掙100φ≤ ≤元測算(suàn)的(de)，在實踐中哪有(yǒu)吻合的(de)時(shíβ$→§)候！到(dào)現(xiàn)在更要(yγδ≥♥ào)命，因為(wèi)從(cóng)去(qù)年(¶♣αnián)底開(kāi)始，“豬周期”也(yě)無情地(dì‍≠)被打破了(le)，去(qù)年(nián)下(xià★¶>)半年(nián)重資殺入搶谷底的(de)全部套牢，2014年(≤πnián)春節更是(shì)出現(xiàn)了(le)***的(de) ♠♣逆市(shì)下(xià)跌，将節日(rì)必♠$☆漲的(de)規律也(yě)打破了(le)，在這(zhè)種情況下(xià™→ )，算(suàn)好(hǎo)的(de)利潤基本上(shà•¥ng)是(shì)一(yī)種諷刺。　　

　　第二，農(nóng)産品不(bù)是(÷☆shì)完全市(shì)場(chǎng)•σ§定價　　

　　農(nóng)産品特别是(shì)糧食、生(shēng)‍☆豬等主要(yào)農(nóng)産品，因為(wèi)牽涉到(dào)民(mínε₩∑♦)以食為(wèi)天這(zhè)個(gè)治國(guó)理(l ™÷®ǐ)政的(de)根本穩定問(wèn)題，所以每個αα&±(gè)國(guó)家(jiā)都(dōu)不(bù)會(huì)完ε÷§全市(shì)場(chǎng)化(huà)，而是(₹♦≥λshì)強力進行(xíng)宏觀調控，确保供給的(de)數(shù)π© 量有(yǒu)保障，而且價格比較平穩。有(yǒu)經濟學家(jiā↕↑)開(kāi)玩(wán)笑(xiào)說(shuō)，一(yī‍​©)頭豬就(jiù)綁架了(le)CPI，現(xiàn★$•)實情況也(yě)差不(bù)多(duō)。∑©‌由于中國(guó)居民(mín)膳食以豬肉為(wèi)主要(yà≈λo)肉食品種，且近(jìn)年(nián)價格波動十分(f•&"ēn)劇(jù)烈，對(duì)整個(gè)物(wù)價指數(shù)的(deγ↓<)影(yǐng)響确實不(bù)小(xiǎ×<o)。　　

　　所以，隻要(yào)豬價一(yī)露頭就(jiù)得(de)打壓，又¥≤£(yòu)是(shì)生(shēng)産領域補貼，又(yòu)是(shì♦"π±)投放(fàng)儲備肉，又(yòu)是(shì)進‌≤口補充，非得(de)把價格拉下(xià)來(lái)不(§÷bù)可(kě)。而生(shēng)産一(yī±€)旦下(xià)來(lái)了(le)，取消補貼→←，開(kāi)始凍豬肉收儲，但(dàn)擴大(dà)出口卻難。收儲凍豬肉​Ω↔₽來(lái)托市(shì)可(kě)以理(lǐ☆‌)解，但(dàn)取消補貼則讓生(shēng)産者雪(xuě)上♥↔(shàng)加霜。所以，農(nóng)産品的(de)利潤 →不(bù)可(kě)避免地(dì)要(yào)受到(dào)國(±§guó)家(jiā)宏觀調控的(de)影(yǐng)響，這(z ♥σ hè)是(shì)一(yī)個(gè)不(bù)可(k™ ě)忽視(shì)的(de)重要(yào)因素。　　

　　第三，人(rén)工(gōng)是(shì)個®λ(gè)大(dà)成本　　

　　農(nóng)民(mín)能(néng)做(zuò)的(de)事(♦<∏§shì)，企業(yè)不(bù)一(yī)定能(néng≠≤)做(zuò)，因為(wèi)農(nóng)民(mín)不(bù)™←向自(zì)己討(tǎo)要(yào)工(gōng)資，掙多(d¶↔uō)掙少(shǎo)都(dōu)是(shì)自(z↔↕ì)己的(de)。好(hǎo)多(duō)産業(yè)的(de✔✔•£)利潤率在去(qù)除人(rén)工(gōng)費(f↔₹€ èi)以前，看(kàn)上(shàng)去(qù)很(hěn)美(měi)€₽∞₽。典型的(de)就(jiù)是(shì)肉牛産業(yè)，市(≈$shì)場(chǎng)牛肉價格那(nà)麽高(gāo)還(★≤hái)十分(fēn)緊俏，想起來(lái)肯定利潤不(bù)錯"€λ(cuò)，但(dàn)卻少(shǎo)有(yǒu)企業(y©€è)問(wèn)津，根本的(de)原因還α♥(hái)是(shì)不(bù)掙錢(qiβφ‌án)。因為(wèi)養牛周期太長(cháng)，一(yī)般得(de)兩年(δ☆♥δnián)以上(shàng)，企業(yè)養α≠•‍殖成本太高(gāo)，隻有(yǒu)山(shān)區(q♥↓δ♠ū)的(de)農(nóng)民(mín)可(kě)以養，場(chǎn∏πg)地(dì)不(bù)用(yòng)建，草(cǎo)料主要(yào)靠山(s₹$​φhān)上(shàng)的(de)草(cǎo)來(lái∑ε÷)解決，人(rén)力成本也(yě)很(hěn)低<ε(dī)，***終利潤還(hái)不(bù)錯(cuò)。　　

　　如(rú)果企業(yè)養，則場(chǎng)地(dì ✘)、草(cǎo)料、人(rén)工(gōng)、資金(jīn)等成本高(★>←¥gāo)，就(jiù)目前的(de)市(shì)場(chǎng)行(‌↔xíng)情來(lái)說(shuō)，α•★也(yě)難掙錢(qián)。再看(kàn)市(shì)場(chǎng)上(s↓≠‍hàng)那(nà)些(xiē)節節攀升的(de)農(nó★₽ng)産品價格，基本有(yǒu)一(yī)條規律，凡是(shì)能(né↕♠ng)夠工(gōng)業(yè)化(huà)的(de)、機(jī)械化(h×₩uà)的(de)，就(jiù)漲得(de)慢♦¶Ω€(màn)甚至比較便宜；凡是(shì)無法工(gōng)業(yè)化©® ★(huà)、機(jī)械化(huà)的(de)，肯定比較貴，而且一(y∞☆®λī)年(nián)貴似一(yī)年(nián)σ♠±↑。過去(qù)嘲笑(xiào)發達國(guó)家(jiā)水(shuǐ)比 ±↓奶貴，菜比肉貴，如(rú)今在中國(guó)也(yě)差不(bù)多(  →duō)了(le)。

　　今年(nián)的(de)肉價便宜得δ™(de)連消費(fèi)者都(dōu)有(yǒu∏ ¥♥)些(xiē)受不(bù)了(le)，但(dàn)菜價總體(tǐ)依然在漲，如✔→ε(rú)今菜市(shì)場(chǎng)哪裡(lǐ)還(hái)有(yǒ★↑u)幾毛錢(qián)的(de)菜？再像花(huā)椒，大(d‍£à)家(jiā)抱怨花(huā)椒20多(duō)©‍ 元一(yī)斤太貴，其實一(yī)斤花(huā)椒裡♥α§(lǐ)僅采摘環節的(de)人(rén)工(gōng)費(fγ£↔èi)就(jiù)在二三元，更不(bù)算(suàn)平時(shí)的(de) δ'↓田間(jiān)管理(lǐ)、生(shēng)産投入等費(fèi)用(yò£π✘♥ng)，平均下(xià)來(lái)一(yī)畝也(y∏"ě)就(jiù)掙個(gè)千把元，價格看(kàφ≠δ®n)似不(bù)錯(cuò)，農(nóng)民(mín)放(fàn✘↕g)棄的(de)還(hái)是(shì)不(bù)少(shǎo)。　

　　現(xiàn)在不(bù)斷上(shàng)漲的$'>(de)蘋果價格也(yě)與人(rén)工(gōng)費(♣δ$fèi)有(yǒu)關，疏花(huā)、疏果、套袋、除袋α£、采摘等環節，人(rén)工(gōng)費(fèi)一(yī÷£€‍)天就(jiù)上(shàng)百元；還(hái)有(yǒu)平常'$的(de)施肥、噴藥，哪一(yī)樣不(bù)是(shì)靠人(rén)✔☆Ω 工(gōng)，如(rú)今在果區(qū)，開(kāi)著(zhe)私家(j₹↔←¥iā)車(chē)送農(nóng)工(gΩ≈♥£ōng)上(shàng)果園絕非什(shén)麽稀奇事(shì)，沒有(π≤™™yǒu)這(zhè)樣的(de)條件(jiàn) ♥∞，連農(nóng)工(gōng)都(dōu)招不(bù) ±來(lái)。像蔬菜、水(shuǐ)果這§∏(zhè)類勞動密集型産業(yè)，不(bù)算(suàn∞₩)好(hǎo)了(le)人(rén)工(gōng)費(fèi)<ε¶↕，利潤肯定大(dà)打折扣。　　

　　第四，要(yào)看(kàn)到(dào)底爛了(le)$‌‍€多(duō)少(shǎo)？　

　　農(nóng)産品區(qū)别于工(gōng)δ↔≠♦業(yè)産品的(de)***大(dà)特征是(shì)鮮活性，保鮮儲藏不(♥€bù)僅技(jì)術(shù)上(shàng)困難，而且>×α☆成本上(shàng)居高(gāo)不(bù)下(xià)，‍¥***後的(de)儲藏環節損失不(bù)是(sh®¥©↕ì)一(yī)個(gè)小(xiǎo)數(shù)字。即使γ©>糧食這(zhè)樣的(de)耐藏型農(nóng)産品，儲藏環節的(de)損失≠♥也(yě)在8%—10%，更不(bù)要(yào)說(σ→∞×shuō)生(shēng)鮮農(nóng)産品了(↕£ ↑le)。　

　　一(yī)般的(de)蔬菜從(cóng)田間(jiān)地(dì)σ>♦♥頭到(dào)長(cháng)途販運再到(dào)↔₩∏菜市(shì)場(chǎng)再到(dào)消費(fèi)者手裡(lǐ≠∏✘)，到(dào)底要(yào)損耗多(duō)少(sσ∑≠hǎo)？比如(rú)，大(dà)家(jiā)常見(↔↑jiàn)的(de)大(dà)白(bái)菜，從(cóng)地(dì♥Ω₽♦)頭到(dào)消費(fèi)者手裡(lǐ)這(zhè)個(gè)過程中•↔究竟要(yào)被扒掉多(duō)少(shǎo)層皮？還(hái)有(y♦☆ǒu)失水(shuǐ)，蔬菜、水(shuǐ)₹α果的(de)含水(shuǐ)量一(yī)般在90%以上(φ&shàng)，運輸過程中失水(shuǐ)是(shì)常事(shì)，不(bù)♣₩✔₽僅重量下(xià)降，而且品相(xiàng×π¶₩)變壞。　

　　上(shàng)面說(shuō)的(dγ e)還(hái)是(shì)正常損耗，一(yī)般就(jγ£πγiù)在30%左右。現(xiàn)在就(jiù)可(kě)以明(∑βmíng)白(bái)為(wèi)什(shén)麽初期→↕的(de)生(shēng)鮮電(diàn)商都(dōu)γ♠‌✘倒掉了(le)？因為(wèi)他(tā)±♥們天真地(dì)與菜市(shì)場(chǎng)較上(>©shàng)了(le)勁，以為(wèi)淘寶模式能(néng)<★↑÷照(zhào)搬到(dào)農(nóng©↓¶)産品上(shàng)來(lái)，其不(bù)知(zhī)菜市(shì)場©‌α(chǎng)這(zhè)種批發零售模式恰恰是(shì)農(nóngσ®δ←)産品銷售環節效率***高(gāo)、成本***低(dī)的♦φ(de)。　　

　　再傻的(de)賣菜者也(yě)知(zhī)道(ε♦dào)，千萬不(bù)能(néng)讓當天的(de)新鮮蔬菜≤α✘↕過夜，而網售的(de)生(shēng)鮮農(nóng)産品¶↔★竟然要(yào)幾天時(shí)間(jiān)才能(néng)到(dε£ào)消費(fèi)者手裡(lǐ)，這(zhè)樣能(néngσγ​↔)有(yǒu)好(hǎo)結果嗎(ma)？至于***慘¥&¶✘的(de)情形就(jiù)是(shì)賣不(bù)出去(qù)了(le)，對 β €(duì)于工(gōng)業(yè)品而言，市(shì)場(chǎ σ₹ng)不(bù)好(hǎo)，大(dà)不(bù)了(l​ e)減價處理(lǐ)，可(kě)農(nóng)産品一(yī)旦過剩φ✘±起來(lái)，隻能(néng)眼争争地(dì)看(k‌$≠àn)著(zhe)爛在庫裡(lǐ)、爛在地(dì)裡(lǐ)，€ λ因為(wèi)遠(yuǎn)距離(lí)運輸，γπ∞↓運費(fèi)比菜貴。而且時(shí)節一(yī)過，馬上(shàng)要(α₹± yào)種下(xià)一(yī)茬作(zuò∞₽β♦)物(wù)，隻能(néng)機(jī)械翻耕入土(tǔ÷≈™β)，做(zuò)了(le)綠(lǜ)肥，一(yī)季心血全白≤☆(bái)費(fèi)了(le)，還(hái)搭σ$£進去(qù)肥料、農(nóng)藥、人(rén)工(gō↕↔ ng)、機(jī)械等費(fèi)用(yòng)。碰上(shàng)β≈§這(zhè)種情況，還(hái)談什(shén)麽利潤？　•≠　

　　第五，能(néng)掙得(de)起，賠不(bù)起　　

　　農(nóng)業(yè)掙錢(qián≈★≠$)不(bù)容易，但(dàn)賠起來(lái)卻容易得(de)多(<‌​duō)。算(suàn)好(hǎo)的(deα")利潤根本經不(bù)起風(fēng)險的(de)沖擊。農(nφαóng)業(yè)的(de)風(fēng)γ≈‍φ險真的(de)不(bù)好(hǎo)控，£→α€全國(guó)每年(nián)遭受自(zì)然災害的(de)農(nóng¶•λ$)作(zuò)物(wù)面積大(dà)約占1/6，主要(™♦®↑yào)的(de)包括旱災、洪澇、冰雹、霜凍、病蟲害等，防不(bù)勝防，算×↕λ(suàn)好(hǎo)的(de)利潤一(★€ε≈yī)次自(zì)然災害可(kě)能(néng)就(jiù)沒有(yǒu)了¥ (le)。　　

　　比如(rú)，春季一(yī)場(chǎng)倒春寒可($♣€kě)能(néng)導緻核桃、蘋果、花(huā)椒等經濟樹(shù)木(mù) ✔≥花(huā)芽凍死，直接影(yǐng)響當年(niα♥án)的(de)産量，嚴重的(de)可(kě)導緻絕收。再比如δ©(rú)，一(yī)次冰雹，可(kě)以讓本來(lái)能(n₹$•​éng)賣三塊錢(qián)一(yī)斤的(de)蘋果一(yī)夜♦<± 間(jiān)傷痕累累，***後隻能(néng)以幾毛錢(qián)的(©€₩de)價格處理(lǐ)給果汁廠(chǎng)。　　

　　2014年(nián)春節前後的(de)禽流感（注意，後來(l$♠ái)糾正不(bù)是(shì)禽流感，是(shì)其他(tā)流感）傳聞導緻σ​全國(guó)家(jiā)禽業(yè)受到(dào)重創，價格下(xià £ ×)跌，銷售不(bù)暢，廣大(dà)家(jiδ₹ā)禽養殖場(chǎng)戶損失慘重，但(dàn)這(zhè)個(¶>gè)損失誰來(lái)賠？目前農(nóng)業(♥±δyè)保險的(de)覆蓋度還(hái)很(hěn)有(yǒu)限φ¶₹∏，大(dà)多(duō)數(shù)遭災的(de)情況下(xià)是(s←λ↓hì)沒有(yǒu)保險來(lái)賠付的(de)，這(zhè)個(gè≈☆)風(fēng)險隻能(néng)自(zì)己扛。風(fē←↑ng)險面前哪有(yǒu)利潤可(kě)言！　　

　　第六，你(nǐ)和(hé)利息在PK　　

　　農(nóng)業(yè)的(de)融資成↕α↑本是(shì)很(hěn)高(gāo)的(de)↓✘ε，如(rú)果能(néng)像聯想那(nà)樣錢(qián)多(duō)，也(≠ ∑yě)就(jiù)會(huì)安下(xià)心來(lái)，做(zuò)好(hσλ₹ǎo)十年(nián)不(bù)掙錢(qi±®∞án)的(de)準備，放(fàng)長(cháng)線吊大( ∏ dà)魚，但(dàn)大(dà)多(duō)數(shù)投資農(nóng)業←ε(yè)的(de)經營主體(tǐ)沒有(yǒu)這(zhè)§×個(gè)實力，隻能(néng)在資金(jīn)的(de)問(wèn) ββ題上(shàng)苦苦掙紮。在農(nón‍↔$£g)地(dì)無法抵押、擔保困難等情況下(xià)，關鍵農εΩ×(nóng)時(shí)季節也(yě)就(jiù)隻有(yǒu)靠民(mín ∏¶)間(jiān)融資了(le)，光(guā₩'↑ng)高(gāo)昂的(de)利息成本就(jiù)能(néng)吞噬掉大♣β↔(dà)量的(de)利潤，一(yī)旦市(shì)場(chǎ''± ng)行(xíng)情沒有(yǒu)達到(dào)預±±‍✔期，便隻有(yǒu)上(shàng)演《多(duō)收®δ¶≠了(le)三五鬥》的(de)現(xiàn)代版♠✔∞‌故事(shì)。而投資周期又(yòu)那(nà)麽長(cháng)λ↓©¶，于是(shì)倒在黎明(míng)前便♣↑成為(wèi)農(nóng)業(yè)投資一(yī)個(gè)重要(yào±α₽)的(de)現(xiàn)象。　

　　第七，還(hái)有(yǒu)一(yī)些(xiē)說(sε§✔ huō)不(bù)清的(de)沒名堂的(de)東♣✘↔(dōng)西(xī)　　

　　這(zhè)個(gè)東(dōng)西(xī)也(yě)可(kě)β↑‌ε以算(suàn)作(zuò)一(yī)般投資上(shàn₽↕βg)所說(shuō)的(de)“不(bù)可(kě♣☆β)預見(jiàn)”費(fèi)用(yò€÷'ng)，做(zuò)農(nóng)業(yè)與相(xiàng)關方面特别是( ®shì)農(nóng)村(cūn)的(de)方方面面打交÷∑​道(dào)多(duō)，交點費(fèi)，拉點贊助，類似的(de)≈Ω沒有(yǒu)名堂的(de)東(dōng)西(xī)不(bù★ )僅常見(jiàn)，而且開(kāi)銷不(bù)少‌εφ(shǎo)，也(yě)是(shì)硬性的(de)成本支出，但(dàn)好≤γ(hǎo)多(duō)估計(jì)不(bù)足，也(yě)影(yǐng)響了≈≤(le)利潤。　　

　　那(nà)怎樣才能(néng)從(cóng)如(rú)此高©✔(gāo)風(fēng)險的(de)現(xiàn)代農(nóng≤✘¥)業(yè)投資中獲得(de)利潤呢(ne)？　　

　　要(yào)想做(zuò)赢現(xià♦≈n)代農(nóng)業(yè)，你(nǐ)要(yào)懂(dǒng)政±φπ策、懂(dǒng)農(nóng)業(yè)、懂(dǒng)合作(zuò↔•)、懂(dǒng)營銷、懂(dǒng)管理(lǐ)、£§懂(dǒng)創新，還(hái)要(yào)懂(dǒng)自(z≈•'δì)己。　　

　　真正的(de)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式還(δ↑hái)是(shì)需要(yào)認真研究下(xià)的(α×$de)。